Tentáculos de pulpo crudos (IQF)

Tentáculos de pulpo crudo ultracongelados

Se presentan envasados IQF a Granel y con Glaseo de Protección del 10%, su formato es ideal para canal HORECA.

Los tentáculos de pulpo congelado conservan la apariencia típica de pulpo fresco en cuanto a consistencia, textura, color, olor y sabor.

Presentación: Tentáculos de pulpo crudos a granel en IQF en bolsa master de Polietileno por caja. Envase Reciclable.

Origen: Pulpo de Marruecos (Dakhla) FAO 34, capturado mediante arte de pesca artesanal.

Artículo Peso
(aprox)
Peso medio
por caja
Cajas
por pallet
Peso medio
por pallet
Tentáculos crudos 0,3/0,9kg 14kg 50 750Kg
  • Logo El Rey del Pulpo
  • Logo Fribó
  • Logo Algarvío
  • Logo Pindusa

Modo de preparación

Para cocer el pulpo congelado recomendamos seguir los siguientes pasos:

  • 1. Descongelamos y lavamos el pulpo.
  • 2. Llenamos de agua la olla, con cantidad suficiente para cubrir todo el pulpo.
  • 3. El agua tiene que llegar a su punto de ebullición (100º C), y una vez rompa a hervir, introducimos el pulpo en la olla y cuando vuelva a hervir con el pulpo dentro, bajamos el fuego y lo cocinamos a fuego lento durante un tiempo de 25 minutos.
  • 4. Apagamos el fuego y dejamos el pulpo en reposo dentro del agua durante otros 20-25 minutos.
  • 5. El pulpo está listo para su consumo. Preparar al gusto.

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