RAUWE TENTAKELS (IQF)

Diepgevroren gekookte octopustentakels

Presentatie: IQF-verpakt bulk en met beschermlaag van 10%, het ideale formaat voor de HORECA.

De bevroren octopustentakels bewaren het typische aanzicht van verse octopus betreffende de consistentie, textuur, kleur, reuk en smaak.

Presentatie: Bevroren rauwe octopustentakels in bulk IQF in een polyethyleen zak per doos. Recycleerbare verpakking.

Oorsprong: Octopus van Marokko (Dakhla), FAO 34, gevangen via ambachtelijke visvangst.

Artikel Gewicht
(ongeveer)
Kratten
per kist
Gemiddeld gewicht
per kist
Kisten per
pallet
Gemiddeld gewicht
per pallet
Rauwe tentakels 0,3/0,9kg 15kg 50 750Kg

Hoe maak je de bevroren octopus klaar voor consumptie?

Aanbevelingen voor gebruik: Voor een correcte bereiding van de octopus raden we aan om de volgende stappen te volgen:

  • 1. We ontdooien en wassen de octopus.
  • 2. We vullen een pan met water, genoeg om heel de octopus te bedekken.
  • 3. Breng het water aan de kook (100º C). Van zodra het begint te koken, leggen we de octopus in de pan en wanneer het water opnieuw kookt met de octopus erin, zetten we het vuur lager en koken we deze gedurende 25 minuten op een laag vuur.
  • 4. We zetten het vuur uit en laten de octopus nog eens 20-25 minuten in het water rusten.
  • 5. De octopus is klaar voor consumptie. Bereid zoals je wil.