DISCEFA is de marktleider in de verkoop van bevroren octopus als groothandel. De onderneming heeft een duidelijk internationaal profiel met klanten in meer dan 35 landen. We zetten ons ten volle in om een systeem uit te bouwen waardoor we uitmuntende prestaties kunnen garanderen en dit volgens een concept van Compleet Kwaliteitsbeheer. Onze experts selecteren zorgvuldig de beste kwaliteit, we kiezen voor een hoog niveau van technologische ontwikkelingen bij de verwerking en engageren ons om te kiezen voor selectieve en duurzame visvangst. Zo creëerden we een grote Spaanse onderneming die zelfs aan de eisen van de meest veeleisende klanten in de wondere wereld van de octopus kan voldoen.

Certificering FSSC / ISO 22000 / IFS Food

Bij Discefa streven we in elke productiefase de hoogste normen na: vanaf de vangst tot de distributie onder verschillende commerciële merknamen zoals El Rey del Pulpo, een wereldwijde referentie voor bevroren octopus van de hoogste kwaliteit.

Naast El Rey del Pulpo hebben we andere merken die dezelfde grondstoffen en productieprocessen gebruiken zoals Fribó, Algarvio, Pindusa en Tentak, waarmee we onze bevroren octopus verdelen op onze verschillende markten. Hierbij hebben we het vooral over Italië, Spanje, Portugal, de Verenigde Staten en Canada, Duitsland, Zwitserland, het Verenigd Koninkrijk en de rest van Europa, maar laten we Hong Kong, Maleisië of Australië ook niet vergeten. Hierbij passen we ons steeds aan de behoeften van de klant en de markt aan.

BEVROREN OCTOPUS VAN TOPKWALITEIT

Die Qualität spielt in allen Phasen unseres Produktionsprozesses die wichtigste Rolle

Selectie bij de oorsprong

De octopus wordt op de plaats van de visvangst geselecteerd door experts van de onderneming. Dit zorgt ervoor dat aan Discefa’s strikte kwaliteitseisen voldaan kan worden.

Koudeketen

De octopus wordt bevroren op het moment van de selectie. De koudeketen wordt in stand gehouden gedurende de gehele verwerkings-en verzendingscyclus tot bij de klant.

Kwaliteitscontroles

Bij de ontvangst en verwerking van de octopus worden systematisch microbiologische analyses uitgevoerd, zowel in onze eigen installaties als in externe laboratoria. Dit doen we om de kwaliteit hoog te houden en de stabiliteit van het product te controleren.

Mechanisatie op maat

De installaties en uitrusting van de productie-eenheid zijn specifiek ontworpen voor de bewerking van octopus en maken gebruik van de meest geavanceerde technologie.

Verwerking in waterdichte gebieden

De certificeringssystemen –en protocollen van de onderneming zorgen ervoor dat het risico op kruisbesmetting vermeden wordt en dat de kwaliteit van het product behouden blijft door middel van waterdichte verwerkingsgebieden.

Traceerbaarheid van processen

Om een optimaal product te bekomen, wordt de opvolging van alle partijen van bevroren octopus verzekerd vanaf de oorsprong tot aan de bestemming door middel van technologische SCADA-systemen.

Engagement ten opzichte van het leefmilieu

Discefa engageert zich echt ten opzichte van het leefmilieu en ook om de financiële situatie van de families bij de visgronden van oorsprong te verbeteren. Dit doen we door de artisanale en duurzame visvangst met kleine bootjes te stimuleren.

PRODUCTEN OP BASIS VAN BEVROREN OCTOPUS

Commerciële aanbiedingsvormen en product op maat

Octopus in krat


Gehele bevroren octopus in krat. Presentatie: rauw, volledig, schoongemaakt en van ingewanden ontdaan

frozen octopus wholesale

Gekneusde octopus


Bevroren gekneusde octopus IQF of IWP. Met een beschermlaag, klaar om te koken.

boiled octopus legs

Gekookte octopustentakels


Onze vacuüm verpakte bevroren octopustentakels zijn klaar voor consumptie. De eigenschappen en smaak van pas gekookte octopus worden behouden.

boiled octopus

Gekookte octopus op Mediterrane wijze


Bevroren octopus van hoge kwaliteit, in bulk of vacuüm verpakt. Dit is op Mediterrane wijze gekookte octopus, “Ready to Eat”.

wholesale frozen octopus

Gekookte octopus Sushi style


Bevroren gekookte octopus sashimi style. Deze octopus is klaar voor consumptie.

wholesale octopus sushi

Bevroren octopus “op maat”


We presenteren onze bevroren octopus volgens de vraag van de klant.

Internationale kwaliteit

Discefa verkoopt octopus in 35 landen. We beschikken over een productiesysteem waarmee het product aangepast kan worden aan de eigenheden van elke markt. Dit laat toe om octopus te verdelen volgens specifieke vereisten en met een optimale kwaliteit.

FSSC22000 – ISO22000 Certificering voor Voedselveiligheid

DE ONDERNEMING

De eerste verwerkingsinstallatie voor octopus in Europa

De installaties van Discefa beschikken over een productiecapaciteit van meer dan 16.000 ton/jaar en werden speciaal ontworpen voor de verwerking van octopus.
Wij leveren voornamelijk aan Horeca-gerichte distributeurs in 35 Europese en Amerikaanse landen en landen in de Aziatisch-Pacifische regio.

Discefa werd opgericht in 1982 en wordt beschouwd als de beste productie-installatie voor octopus in Europa. De installatie is bovendien perfect voorzien om te leveren in om het even welke plaats ter wereld.

  • VERWERKINGSINSTALLATIE VAN 11.000M2
  • PRODUCTIECAPACITEIT VAN 16.000 T. / JAAR
  • GEKOELDE OPSLAG VOOR 5.000 TON (NIET GEKOELD)
  • HOGE AUTOMATISERINGSGRAAD
  • INTERNATIONAAL COMMERCIEEL NETWERK
  • PAANWEZIG IN EUROPA, DE VERENIGDE STATEN EN DE AZIATISCH-PACIFISCHE REGIO

CONTACT

We werken zowel voor de kleine als grote distributiesector en voldoen aan de hoogste kwaliteitsnormen.

Eens praten?

Ik heb het gelezen en aanvaard het privacybeleid