DISCEFA è un’azienda con un chiaro profilo internazionale, che ha clienti in più di 35 paesi. Concentriamo i nostri sforzi nel conseguire un sistema di eccellenza, sulla base del concetto di Total Quality Management. L’attenta selezione effettuata dai nostri esperti delle migliori qualità, una lavorazione con elevato sviluppo tecnologico e un fermo impegno per la pesca selettiva e sostenibile, hanno creato una grande azienda spagnola in grado di soddisfare i clienti più esigenti in questo straordinario mondo del polpo.

Certificazioni FSSC / ISO 22000 / IFS Food

In Discefa cerchiamo l’eccellenza in ogni fase della produzione: dalla pesca fino alla distribuzione sotto diversi marchi commerciali come El Rey del Pulpo, che a livello mondiale rappresenta il Polpo Congelato di altissima qualità.

All’interno di El Rey del Pulpo coesistono e si coniugano materia prima e processi produttivi, marchi come Fribó, Algarvio, Pindusa o Tentak, sotto i quali distribuiamo il nostro Polpo Congelato nei diversi mercati in cui operiamo. Sappiamo adattarci e soddisfare le esigenze di ciascuni cliente e mercato, con particolare riguardo a Italia, Spagna, Portogallo, Stati Uniti e Canada, Germania, Svizzera, Regno Unito e resto d’Europa, ma anche altri paesi come Hong Kong, Malesia o Australia.

QUALITÀ

Integrata in tutte le fasi del processo produttivo

Selezione in origine

Il polpo viene selezionato da esperti dell’azienda nel luogo di pesca, assicurando che vengano rispettati i severi criteri di massima qualità Discefa.

La catena del freddo

Il polpo si congela dal momento della sua selezione. La catena del freddo è mantenuta per tutto il ciclo di lavorazione e spedizione, fino a raggiungere il cliente.

Controlli di qualità

Durante la ricezione e la lavorazione del polpo si effettuano sistematicamente test microbiologici sia nelle nostre strutture che in laboratori esterni per mantenere la qualità e la stabilità del prodotto.

Meccanizzazione su misura

Le installazioni e le attrezzature dell’impianto di produzione sono state progettate specificatamente per il trattamento del polpo applicando la tecnologia più avanzata.

Lavorato in aree a tenuta stagna

I sistemi di certificazione e protocolli dell’azienda evitano il rischio di contaminazione incrociata, mantenendo l’integrità del prodotto con aree di lavorazione a tenuta stagna.

Tracciabilità di processi

Per ottenere un prodotto ottimale, attraverso i sistemi tecnologici SCADA, si certifica un monitoraggio di tutte le partite di polpo congelato dall’origine alla destinazione.

Impegno per l’ambiente

Discefa è pienamente impegnata per l’ambiente e per il miglioramento economico delle famiglie nelle zone di pesca d’origine, sostenendo la pesca artigianale e sostenibile di piccole imbarcazioni.

PRODOTTO DI POLPO CONGELATO

Presentazioni commerciali e prodotto su misura

Polpo in vaschetta


Polpo intero congelato in vaschetta. Presentazione: crudo, intero, pulito e sviscerato

Polpo Battuto a fiore


Polpo battuto e congelato IQF o IWP. Con glassatura protettiva, pronto per la cottura

Tentacolo di polpo cotto


I nostri tentacoli di polpo surgelati, confezionati sottovuoto, sono pronti da mangiare e conservano intatte tutte le proprietà e il sapore caratteristici del polpo cotto appena cucinato

Polpo cotto mediterraneo


Polpo congelato di alta qualità, sfuso o confezionato sottovuoto. È un polpo cotto alla maniera tradizionale mediterranea, “Ready to Eat”

Polpo cotto tipo Sushi


Polipo cotto e congelato tipo sashimi. Questo polpo cotto è già pronto da mangiare

Polpo congelato “Su misura”


Su richiesta del cliente, forniamo il nostro polpo congelato, confezionato in qualsiasi presentazione

Qualità internazionale

Discefa vende polpo congelato in 35 paesi. Un sistema di produzione che ha la capacità di adattare il prodotto alle particolarità di ciascun mercato, distribuendo polpo sotto specifici requisiti di qualità ottimale.

Certificazioni FSSC22000 – ISO22000 Food Safety

L’AZIENDA

Il primo impianto di lavorazione del polpo in Europa

Con una capacità di produzione superiore alle 16.000 tonnellate/anno, le installazioni di DISCEFA sono state progettate specificamente per la lavorazione del polpo.

Serviamo principalmente distributori concentrati sul canale Horeca in 35 paesi d’Europa, USA e Asia-Pacifico.

Fondata nel 1982, Discefa è considerata in possesso del miglior impianto di produzione di polpo in Europa ed è pronta per servire qualsiasi parte del mondo.

  • IMPIANTO DI LAVORAZIONE DI 11.000M2
  • CAPACITÀ DI PRODUZIONE DI 16.000 T/ANNO
  • IMMAGAZZINAGGIO REFRIGERATO PER 5.000 T (NON REFRIGERATO)
  • ALTO GRADO DI AUTOMAZIONE
  • RETE COMMERCIALE INTERNAZIONALE
  • PRESENTE IN EUROPA, USA, ASIA E PACIFICO

CONTATTI

Lavoriamo per la piccola e grande distribuzione, con i più alti standard di qualità.

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