PRODOTTO

Investire in stock di qualità è il nostro grande attivo e i nostri clienti riceveranno sempre da Discefa una qualità eccellente e omogenea in qualsiasi epoca dell’anno.

Catalogo commerciale

Discefa lavora solo con prodotto di alta qualità e non utilizza seconde scelte. Discefa può adattare il formato alle necessità speciali del cliente.

Le marche commerciali di Discefa sono leader e riferimenti nel settore.

PRESENTAZIONE COMMERCIALE

POLPO CONGELATO

POLPO CRUDO IN VASSOIO (IQF/IWP)

Articolo Peso (circa) Vassoi per cassa Peso medio per cassa Casse per pallet Peso medio per pallet
Polpo in vassoio G3S +8Kg 2 17Kg 50 850Kg
Polpo in vassoio GS 6/8Kg 3 19-20Kg 50 1,000Kg
Polpo in vassoio Nº 00 4/6Kg 4 19-20Kg 50 1,000Kg
Polpo in vassoio Nº 0 3/4Kg 6 19-20Kg 50 1,000Kg
Polpo in vassoio Nº 1 2/3Kg 7-8 19-20Kg 50 1,000Kg
Polpo in vassoio Nº 2 1/2Kg 6 9-10Kg 72 700Kg
Polpo in vassoio Nº 3 0,8/1,2Kg 10-12 9-10Kg 72 700Kg
Polpo in vassoio Nº 4 0,5/0,8Kg 12-14 9-10Kg 72 700Kg
Polpo in vassoio Nº 4 * 0,8/1,2Kg 10 9-10Kg 72 700Kg

*Due unità per vassoio

Articolo Peso (circa) Vassoi per cassa Peso medio per cassa Casse per pallet Peso medio per pallet
Polpo in vassoio Nº 2 1/2Kg 6 9-10Kg 72 700Kg
Polpo in vassoio Nº 3 0,8/1,2Kg 10-12 9-10Kg 72 700Kg
Polpo in vassoio Nº 4 0,5/0,8Kg 12-14 9-10Kg 72 700Kg
Polpo in vassoio Nº 4 * 0,8/1,2Kg 10 9-10Kg 72 700Kg

*Due unità per vassoio

Articolo Peso (circa) Vassoi per cassa Peso medio per cassa Casse per pallet Peso medio per pallet
Polpo in vassoio Nº 1 2/3Kg 7-8 19-20Kg 50 1,000Kg
Polpo in vassoio Nº 2 1/2Kg 6 9-10Kg 72 700Kg
Polpo in vassoio Nº 3 0,8/1,2Kg 10-12 9-10Kg 72 700Kg

Polpo intero crudo surgelato Top Quality. Già pulito e sviscerato, confezionato singolarmente ed etichettato in vaschetta, classificato per dimensione (da n.00 a n.4), glassatura protettiva minima del 2%, il massimo rendimento sul mercato. Il polpo crudo conserva l’aspetto tipico del polpo fresco in termini di consistenza, struttura, colore, odore e sapore. Già confezionato per la vendita al consumatore finale. Presentazione: vaschetta singola, contenitore riciclabile. Origine: Polpo del Marocco (Dakhla) – FAO 34, Messico (Yucatán) – FAO 31, Cile e Perù – FAO 87

OCTOPUS INTERO CRUDO BATTUTO A FIORE (IQF – IQF/IWP)

Articolo Peso (circa) Vassoi per cassa Peso medio per cassa Casse per pallet Peso medio per pallet
Polpo fiore T-1 +4Kg 2-3 14kg 50 700Kg
Polpo fiore T-2 3/4Kg 4 14kg 50 700Kg
Polpo fiore T-3 2/3Kg 5-6 14kg 50 700Kg
Polpo fiore T-4 1,5/2Kg 8-9 14kg 50 700Kg
Polpo fiore T-5 1,2/1,5Kg 10-11 14kg 50 700Kg
Polpo fiore T-6 0,8/1,2Kg 13-15 14kg 50 700Kg
Polpo fiore T-7 0.5/0.8Kg 20-22 14kg 50 700Kg
Articolo Peso (circa) Vassoi per cassa Peso medio per cassa Casse per pallet Peso medio per pallet
Polpo fiore T-5 1,2/1,5Kg 10-11 14kg 50 700Kg
Polpo fiore T-6 0,8/1,2Kg 13-15 14kg 50 700Kg
Polpo fiore T-7 0.5/0.8Kg 20-22 14kg 50 700Kg
Polpo fiore T-8 0,3/0,5kg 30-35 14kg 50 700Kg
Articolo Peso (circa) Vassoi per cassa Peso medio per cassa Casse per pallet Peso medio per pallet
Polpo fiore T-4 1,5/2Kg  8-9 14kg 50 700Kg
Polpo fiore T-5 1,2/1,5Kg 10-11 14kg 50 700Kg
Polpo fiore T-6 0,8/1,2Kg 13-15 14kg 50 700Kg
Polpo fiore T-7 0.5/0.8Kg 20-22 14kg 50 700Kg

Polpo intero crudo surgelato Top Quality, pulito ed eviscerato. Presentazione IQF o confezionamento sottovuoto, dimensioni da T1 a T7. Il polpo crudo battuto e congelato conserva l’aspetto tipico del polpo fresco in termini di consistenza, struttura, colore, odore e sapore. Preparato per il consumatore finale, con glassatura protettiva del 10%. Presentazione: polpo intero singolo in contenitore master per cassa. Contenitore riciclabile Origine: Polpo del Marocco (Dakhla) – FAO 34, Messico (Yucatán) – FAO 31, Cile e Perù – FAO 87.

TENTACOLI CRUDI (IQF)

Articolo Peso (circa) Vassoi per cassa Peso medio per cassa Casse per pallet Peso medio per pallet
Tentacoli crudi 0,3/0,9kg 15kg 50 750Kg

Tentacoli di polpo crudo surgelati. Presentazione IQF allo stato sfuso e con il 10% di glassatura protettiva, il suo formato è ideale per il canale HORECA. I tentacoli di polpo congelato mantengono l’aspetto tipico del polpo fresco in termini di consistenza, struttura, colore, odore e sapore. Presentazione: tentacoli di polpo crudi sfusi in IQF in contenitore master di polietilene per cassa. Contenitore riciclabile Origine: Polpo del Marocco (Dakhla) FAO 34, catturato con sistema di pesca artigianale.

Come preparare il polpo congelato per il consumo?

Raccomandazioni di uso: Per una corretta cottura del polpo, raccomandiamo di attenersi ai seguenti passaggi:

1. Scongelare e lavare il polpo.

2. Riempire la pentola d’acqua, con una quantità sufficiente a coprire tutto il polpo.

3. L’acqua deve arrivare al suo punto di ebollizione (100 °C). Non appena inizia il bollore, si introduce il polpo nella pentola, e quando l’acqua riprende a bollire con il polpo dentro, si abbassa la fiamma e lo si cuoce a fuoco lento per 25 minuti.

4. Si spegne il fuoco e si lascia il polpo a riposo nell’acqua per altri 20-25 minuti.

5. Il polpo è pronto per il consumo. Preparare a proprio gusto.

POLPO COTTO

POLPO INTERO COTTO

Articolo Peso (circa) Vassoi per cassa Peso medio per cassa Casse per pallet Peso medio per pallet
Polpo intero cotto XL 1.25/2.0kg 10kg 50 500Kg
Polpo intero cotto L 1.0/1.25kg 10kg 50 500Kg
Polpo intero cotto M 0.75/1.0kg 10kg 50 500Kg
Polpo intero cotto S 0.5/0.75kg 10kg 50 500Kg

Polpo intero cotto e congelato “High Quality”. Si serve cotto alla Maniera Mediterranea Tradizionale o Tipo Sushi, “Ready to Eat”. Presentazione IWP con glassatura protettiva del 2%. Il polpo congelato cotto conserva intatte le proprietà e il sapore caratteristico del polpo cotto appena cucinato. Presentazione: polpo intero cotto in contenitore di poliammide e polietilene. Contenitore riciclabile Origine: Polpo del Marocco (Dakhla) FAO 34, catturato con sistema di pesca artigianale.

TENTACOLI DI POLPO COTTO

Articolo Peso (circa) Vassoi per cassa Peso medio per cassa Casse per pallet Peso medio per pallet
Tentacoli polpo cotto 2XL 0,490/0,540kg 5,15kg 120 615Kg
Tentacoli polpo cotto XL 0,360/0,490kg 4,65kg 120 555Kg
Tentacoli polpo cotto L 0,230/0,360kg 3,80kg 120 455Kg
Tentacoli polpo cotto M 0,110/0,230kg 2,75kg 120 330Kg
Tentacoli polpo cotto S 0,100/0,220kg 2,80kg 120 335Kg

Tentacoli di polpo cucinati “High Quality”. Si serve cotto alla Maniera Mediterranea Tradizionale o Tipo Sushi, “Ready to Eat”. Confezionato sottovuoto o Skin-Pack (buste con peso fisso). Il polpo congelato cotto conserva intatte le proprietà e il sapore caratteristic del polpo cotto appena cucinato. Presentazione: da 1 a 4 tentacoli uniformi di polpo cotto, in differenti dimensioni (S, M, L, XL), confezionati sottovuoto, in vaschetta poliammidica e polipropilene da 24 * 16 cm. Contenitore riciclabile. Origine: Polpo del Marocco (Dakhla) FAO 34, catturato con sistema di pesca artigianale.

FETTE DI POLPO COTTO

Articolo Peso (circa) Vassoi per cassa Peso medio per cassa Casse per pallet Peso medio per pallet
Fette di polpo 2XL 0,4/0,6kg 8 4kg 120 480Kg
Fette di polpo XL 0,3/0,5kg 10 4kg 120 480Kg
Fette di polpo L 0,2/0,4kg 12 3,6kg 120 432Kg
Fette di polpo M 0,1/0,3kg 14 2,8kg 120 336Kg
Fette di polpo S 0,25/0,35kg 14 4kg 120 480Kg

Tranci di polpo cotto “High Quality”. Si serve cotto alla Maniera Mediterranea Tradizionale o Tipo Sushi, “Ready to Eat”. Confezioni sottovuoto o skin (buste con peso fisso). Senza glassatura protettiva. Il polpo congelato cotto conserva intatte le proprietà e il sapore caratteristic del polpo cotto appena cucinato. Presentazione: tranci di polpo cotto confezionati sottovuoto, in contenitore di poliammide e polipropilene. Confezioni a peso fisso. Contenitore riciclabile Origine: Polpo del Marocco (Dakhla) FAO 34, catturato con sistema di pesca artigianale.

TESTE DI POLPO COTTO

Articolo Peso (circa) Vassoi per cassa Peso medio per cassa Casse per pallet Peso medio per pallet
Teste di polpo cotto Varios tamaños 10kg 72 720Kg

Teste di polpo cotto “High Quality”. Cotto in modo tradizionale mediterraneo o tipo sushi, “Ready to Eat”. Presentazione IQF sfusa o confezionata sottovuoto. Senza glassatura protettiva . Il polpo congelato cotto conserva intatte le proprietà e il sapore caratteristico del polpo cotto appena cucinato. Presentazione: Teste di polpo cotte tagliate a strisce in casse da 10 kg. Contenitore riciclabile. Origine: Polpo del Marocco (Dakhla) FAO 34, catturato con sistema di pesca artigianale.

TENTACOLI DI POLPO ROTTI

Articolo Peso (circa) Vassoi per cassa Peso medio per cassa Casse per pallet Peso medio per pallet

Tentacoli di polpo rotti

Varie dimensioni 10kg 72 720Kg
Articolo Peso (circa) Vassoi per cassa Peso medio per cassa Casse per pallet Peso medio per pallet

Tentacoli di polpo rotti

Varie dimensioni 10kg 72 720Kg

Polpo cotto a fette. Speciale per trasformatori o produttori, confezionato sfuso in casse da 10 Kg. Cotto alla maniera tradizionale mediterranea o tipo sushi, “Ready to Eat”. Senza glassatura protettiva. Il polpo congelato cotto conserva intatte le proprietà e il sapore caratteristico del polpo cotto appena cucinato. Presentazione: polpo cotto tagliato in casse da 10 kg. Contenitore riciclabile Origine: Polpo del Marocco (Dakhla) FAO 34, Messico (Yucatán) FAO 31.

Come preparare il polpo cotto congelato per il consumo?

Raccomandazioni di uso: Prodotto cotto

  1. Scongelare senza togliere il contenitore dal frigorifero, o immergere in acqua a temperatura ambiente per circa 30 minuti fino a che sia scongelato.
  2. Togliere dal contenitore e riscaldare il polpo nel microonde a media potenza per 2 minuti.
  3. Preparare a proprio gusto.

POLPO SU MISURA

Il nostro sistema di produzione ci permette di commercializzare polpo di qualsiasi dimensione e formato.
Su richiesta del cliente realizziamo qualsiasi presentazione e finitura. Consultateci.

SPEDIZIONE DI PRODOTTO

DESTINAZIONE: EUROPA E USA… E IL MONDO!!

La normalità di realizzare invii giornalieri di pallet, camion o container a più di 35 paesi si converte in un sistema semplice e senza problemi per il cliente. Ciò fa sì che i nostri clienti possano consolidare la spedizione di prodotto in qualsiasi porto europeo o mediante container (40′) per carico completo con destinazione finale in Asia, Medio Oriente o in qualsiasi altra parte del mondo.

DESTINAZIONE: NORD AMERICA

Il Nord America è un mercato che ha saputo valorizzare la qualità. DITUSA, società del gruppo Discefa, ha sviluppato un sistema di magazzini su entrambe le coste, molto dinamico e focalizzato sull’attenzione e il servizio al cliente.

info@ditusacorp.com

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