DISCEFA je významnou společností ve velkoobchodním prodeji mražené chobotnice s jasným mezinárodním profilem a klienty ve více než 35 zemích. Své úsilí zaměřujeme na dosažení excelentního systému, založeného na koncepci komplexního řízení jakosti. Pečlivý výběr prováděný našimi experty z nejlepší kvality, zpracování s vysokou úrovní technologického rozvoje a pevný závazek s udržitelným a selektivním rybolovem vytvořily velkou španělskou společnost dodávající chobotnice, které jsou schopné uspokojit ty nejnáročnější klienty v tomto výjimečném světě.

Certifikáty FSSC / ISO 22000 / IFS Food

V Discefa hledáme výtečnost v každé výrobní fázi: od rybolovu až po distribuci pod různými obchodními značkami jako El Rey del Pulpo, který je na mezinárodní úrovni ukazatelem mražené chobotnice té nejvyšší kvality.

S El Rey del Pulpo společně existují a sdílejí suroviny spolu s výrobními procesy značky jako Fribó, Algarvio, Pindusa o Tentak, kterým dodáváme naše mražené chobotnice na jednotlivé trhy, na kterých působíme. Jedná se především o Itálii, Španělsko, Portugalsko, Spojené státy a Kanadu, Německo, Švýcarsko, Velkou Británii a zbytek Evropy kromě dalších jako Hongkong, Malajsie nebo Austrálie, přičemž se přizpůsobíme potřebám každého zákazníka a trhu.

MRAŽENÉ CHOBOTNICE NEJVYŠŠÍ KVALITY

Kvalita integrovaná ve všech fázích výrobního procesu

Výběr ze zdroje

Chobotnice jsou vybírány odborníky ze společnosti v místě rybolovu, přičemž je zajištěno dodržování přísných kritérií nejvyšší kvality Discefy.

Chladicí řetězec

Chobotnice jsou zmrazeny od okamžiku jejich výběru. Chladicí řetězec je zachován v průběhu celého cyklu zpracování a přepravy až k zákazníkovi.

Kontrola kvality

Během přijímání a zpracování chobotnic se systematicky provádí mikrobiologické analýzy, a to jak v našich zařízeních, tak i v externích laboratořích za účelem zachování kvality a stability výrobku.

Mechanizace na míru

Zařízení a vybavení výrobního závodu byla navržena speciálně pro zpracování chobotnice při použití té nejmodernější technologie.

Zpracování ve vzduchotěsných prostorech

Certifikační systémy a protokoly společnosti zabraňují vzniku rizika křížové kontaminace a zachovávají integritu výrobku se vzduchotěsnými prostory zpracování.

Proces sledovatelnosti

Pro dosažení optimálního výrobku je prostřednictvím technologických systémů SCADA certifikováno sledování všech položek zmrazených chobotnic od místa původu po místo určení.

Environmentální závazek

Discefa je zcela zavázána vůči životnímu prostředí a zlepšování ekonomiky rodin v původní rybolovné oblasti, přičemž podporuje drobný a udržitelný rybolov malých plavidel.

VÝROBKY ZE ZMRAZENÉ CHOBOTNICE

Obchodní prezentace a výrobek na míru

Chobotnice na podnose


Celá chobotnice zmrazená na podnose. Podává se: syrová, celá, vyčištěná a vykuchaná.

Chobotnice naklepaná do květu


Zmrazená naklepaná chobotnice IQF nebo IWP. S ochrannou polevou, připravená k vaření.

Chapadla vařené chobotnice


Naše vakuově balená chapadla mrazené chobotnice jsou připravena ke konzumaci, zachovávají neporušené své vlastnosti a charakteristickou chuť čerstvě uvařené chobotnice.

Středozemní vařená chobotnice


Vysoce kvalitní volně ložená nebo vakuově balená zmrazená chobotnice. Jedná se o chobotnici vařenou tradičním středomořským způsobem “Ready to Eat”.

Vařená chobotnice typu Sushi


Zmrazená a vařená chobotnice typu sashimi. Tato vařená chobotnice se podává připravená ke konzumaci.

Zmrazená chobotnice “na míru”


Vyrábíme naši zmrazenou chobotnici v jakémkoliv balení na žádost zákazníka.

Mezinárodní kvalita

Discefa prodává zmrazené chobotnice ve více než 35 zemích. Výrobní systém, který disponuje schopností přizpůsobit výrobek zvláštnostem každého trhu, umožňuje distribuovat chobotnice dle specifických požadavků s optimální kvalitou.

Certifikáty FSSC22000 – ISO22000 Food Safety

FIRMA

První závod na zpracování chobotnic v Evropě

Zařízení Discefy s výrobní kapacitou přesahující 16 000 tun/rok byla speciálně navržena pro zpracování chobotnic.

Dodáváme hlavně distributorům zaměřeným na cestu Horeca ve více než 35 státech Evropy, USA, Asie a Tichomoří.

Společnost Discefa, založená v roce 1982, je považována za nejlepší výrobní závod chobotnic v Evropě a je připravena realizovat dodávky na jakékoliv místo na světě.

  • ZPRACOVATELSKÝ ZÁVOD O ROZMĚRU 11 000 M2
  • VÝROBNÍ KAPACITA 16 000 T/ROK
  • CHLADÍRENSKÉ SKLADOVÁNÍ PRO 5 000 TUN (NECHLAZENÉ)
  • VYSOKÝ STUPEŇ AUTOMATIZACE
  • MEZINÁRODNÍ OBCHODNÍ SÍŤ
  • PŮSOBÍ V EVROPĚ, USA, ASII A TICHOMOŘÍ

KONTAKT

Pracujeme pro velkoobchodní i maloobchodní distribuci s nejvyšším standardem kvality.

Popovídáme si?

Přečetl/a jsem si zásady ochrany osobních údajů