H DISCEFA είναι μια εταιρεία με σαφή διεθνή εικόνα και πελάτες σε περισσότερες από 35 χώρες. Οι προσπάθειές μας επικεντρώνονται στην επίτευξη ενός συστήματος υπεροχής, το οποίο θα βασίζεται στην αρχή της Πλήρους Διαχείρισης της Ποιότητας. Η προσεκτική επιλογή της καλύτερης δυνατής ποιότητας από τους ειδικούς μας, μια διαδικασία υψηλής τεχνολογικής ανάπτυξης και η ρητή δέσμευση ως προς την επιλεκτική και βιώσιμη αλιεία συνέβαλαν στη διαμόρφωση μιας μεγάλης Ισπανικής εταιρείας, ικανής να ικανοποιήσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς πελάτες στα πλαίσια αυτού του εκπληκτικού κόσμου του χταποδιού.

Πιστοποίηση FSSC / ISO 22000 / IFS Food

Στη Discefa επιζητούμε την αριστεία σε κάθε φάση της παραγωγής: από την αλιεία έως τη διανομή στα πλαίσια διαφόρων εμπορικών σημάτων όπως το El Rey del Pulpo που αποτελεί παγκόσμιο σημείο αναφοράς στην κατηγορία του κατεψυγμένου χταποδιού ύψιστης ποιότητας.

Η El Rey del Pulpo είναι συνυφασμένη με πρώτες ύλες και διαδικασίες παραγωγής, εμπορικά σήματα όπως Fribó, Algarvio, Pindusa ή Tentak στα πλαίσια των οποίων πραγματοποιείται η διανομή του κατεψυγμένου χταποδιού μας στις διάφορες αγορές όπου δραστηριοποιούμαστε. Ανάμεσά τους ξεχωρίζει η Ιταλία, η Ισπανία, η Πορτογαλία, οι Ηνωμένες Πολιτείες και ο Καναδάς, η Γερμανία, η Ελβετία, το Ηνωμένο Βασίλειο και η υπόλοιπη Ευρώπη, μεταξύ άλλων όπως το Χονγκ Κονγκ, η Μαλαισία ή η Αυστραλία. Προσαρμοζόμαστε στις ανάγκες κάθε πελάτη και αγοράς.

ΠΟΙΟΤΗΤΑ

Αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι όλων των σταδίων της παραγωγικής διαδικασίας

Επιλογή στην πηγή

Η επιλογή του χταποδιού πραγματοποιείται από ειδικούς της εταιρείας στον τόπο αλιείας ενώ εξασφαλίζεται η συμμόρφωση με όλα τα αυστηρά κριτήρια για την επίτευξη της μέγιστης δυνατής ποιότητας της Discefa.

Ψυκτική αλυσίδα

Το χταπόδι καταψύχεται από τη στιγμή της επιλογής του. Η ψυκτική αλυσίδα διατηρείται καθ’ όλη τη διάρκεια του κύκλου επεξεργασίας και της αποστολής έως ότου να φτάσει στον πελάτη.

Ποιοτικός έλεγχος

Συστηματικοί μικροβιολογικοί έλεγχοι πραγματοποιούνται κατά τη λήψη και επεξεργασία του χταποδιού τόσο στις εγκαταστάσεις μας όσο και σε εξωτερικά εργαστήρια προκειμένου να διατηρηθεί η ποιότητα και σταθερότητα του προϊόντος.

Προσαρμοσμένη εκμηχάνιση

Οι εγκαταστάσεις και ο εξοπλισμός της μονάδας παραγωγής έχουν σχεδιαστεί ειδικά για την επεξεργασία του χταποδιού μέσω της εφαρμογής της πιο προηγμένης τεχνολογίας.

Επεξεργασία σε υδατοστεγείς χώρους

Τα συστήματα πιστοποίησης και τα πρωτόκολλα της εταιρείας αποτρέπουν τυχόν κινδύνους διασταυρούμενης επιμόλυνσης, διατηρώντας την ακεραιότητα του προϊόντος χάρη στους υδατοστεγείς χώρους επεξεργασίας.

Ιχνηλασιμότητα της διαδικασίας

Χάρη στη τεχνολογικά συστήματα SCADA πιστοποιείται η παρακολούθηση όλων των παρτίδων κατεψυγμένου χταποδιού από τον τόπο προέλευσης έως τον τόπο προορισμού τους έτσι ώστε να εξασφαλίζεται η εξαιρετική ποιότητα του προϊόντος.

Περιβαλλοντική δέσμευση

Η Discefa δεσμεύεται πλήρως όσον αφορά το περιβάλλον και τη βελτίωση της οικονομίας των οικογενειών στα αλιευτικά πεδία του τόπου προέλευσης, στηρίζοντας την αλιεία μικρής κλίμακας και τη βιώσιμη αλιεία των μικρών αλιευτικών σκαφών.

ΠΡΟΙΟΝ

Εμπορική εμφάνιση και προσαρμοσμένο προϊόν

Χταπόδι σε δίσκο


Ολόκληρο κατεψυγμένο χταπόδι σε δίσκο. Εμπορική εμφάνιση: ωμό, ολόκληρο, καθαρισμένο και απεντερωμένο.

Χταπόδι χτυπημένο σε ανθό


Κατεψυγμένο χταπόδι χτυπημένο σε ανθό υπό τη μορφή IQF ή IWP. Με γλάσο προστασίας, έτοιμο για μαγείρεμα.

Πλοκάμια μαγειρεμένου χταποδιού


Τα πλοκάμια κατεψυγμένου χταποδιού μας, τα οποία είναι συσκευασμένα υπό κενό, είναι έτοιμα προς κατανάλωση. Διατηρούν αναλλοίωτα τα χαρακτηριστικά και τη χαρακτηριστική γεύση του φρεσκομαγειρεμένου χταποδιού.

Μαγειρεμένο χταπόδι της Μεσογείου


Υψηλής ποιότητας κατεψυγμένο χταπόδι, χύμα ή σε συσκευασία υπό κενό. Πρόκειται για “Ready to Eat” χταπόδι που έχει μαγειρευτεί με τον παραδοσιακό τρόπο της Μεσογείου.

Μαγειρεμένο χταπόδι τύπου Sushi


Κατεψυγμένο και μαγειρεμένο χταπόδι τύπου sashimi. Το μαγειρεμένο αυτό χταπόδι είναι έτοιμο προς κατανάλωση.

«Προσαρμοσμένο» κατεψυγμένο χταπόδι


Η διάθεση του κατεψυγμένου χταποδιού μας μπορεί να πραγματοποιηθεί με οποιαδήποτε εμπορική εμφάνιση, κατόπιν αξίωσης του πελάτη.

Διεθνής ποιότητα

Η Discefa εμπορεύεται κατεψυγμένο χταπόδι σε 35 χώρες. Ένα σύστημα παραγωγής το οποίο έχει τη δυνατότητα να προσαρμόζει το προϊόν στις ιδιαιτερότητες κάθε αγοράς, κάτι το οποίο επιτρέπει τη διανομή χταποδιού στα πλαίσια συγκεκριμένων απαιτήσεων εξασφαλίζοντας εξαιρετική ποιότητα.

Πιστοποιήσεις FSSC22000 – ISO22000 Food Safety

ΕΤΑΙΡΕΙΑ

Η πρώτη μονάδα επεξεργασίας χταποδιού στην Ευρώπη

Οι εγκαταστάσεις της Discefa, οι οποίες έχουν μια παραγωγική ικανότητα που υπερβαίνει τους 16.000 τόνους/έτος, έχουν σχεδιαστεί ειδικά για την επεξεργασία του χταποδιού.

Εξυπηρετούμε κυρίως διανομείς που εστιάζουν στο δίκτυο Horeca σε 35 χώρες της Ευρώπης, τις ΗΠΑ και την Ασία-Ειρηνικό.

Με έτος ίδρυσης το 1982 η Discefa θεωρείται η καλύτερη μονάδα παραγωγής χταποδιού στην Ευρώπη, η οποία βρίσκεται σε θέση να προσφέρει τις υπηρεσίες της σε οποιοδήποτε σημείο του κόσμου.

  • ΜΟΝΑΔΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ 11.000M2
  • ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑ 16.000 Τ./ΕΤΟΣ
  • ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΣΕ ΨΥΚΤΙΚΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ 5.000 ΤΟΝΩΝ (ΟΧΙ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΩΝ)
  • ΥΨΗΛΟΣ ΒΑΘΜΟΣ ΑΥΤΟΜΑΤΟΠΟΙΗΣΗΣ
  • ΔΙΕΘΝΕΣ ΕΜΠΟΡΙΚΟ ΔΙΚΤΥΟ
  • ΠΑΡΟΥΣΙΑ ΣΕ ΕΥΡΩΠΗ, ΗΠΑ, ΑΣΙΑ-ΕΙΡΗΝΙΚΟ

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Δραστηριοποιούμαστε στον χώρο των μικρών και μεγάλων εταιρειών διανομής, εφαρμόζοντας τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας.

Μιλάμε

Έχω διαβάσει και αποδέχομαι την πολιτική ιδιωτικού απορρήτου