DISCEFA este compania lider în distribuţia de caracatiţă congelată en-gros cu un profil bine definit Internaţional, cu o reţea de clienţi care se extinde în peste 35 de ţări. Ne axăm toate eforturile pe obţinerea unui sistem de excelenţă, bazat pe conceptul de Gestiune a Calităţii Totale. Selecţionarea minuţoasă de către experţii noştri a celei mai bune calităţi, procesarea la cel mai înalt nivel tehnologic şi promisiunea fermă a unui pescuit selectiv şi sustenabil, au configurat o mare companie spaniolă capabilă să mulţumească chiar şi cei mai exigenţi clienţi.

Certificări FSSC / ISO 22000 / IFS Food

La Discefa încercăm să atingem excelenţa în fiecare fază de producţie: de la pescuit până la distribuţie sub diferitele mărci comerciale, cum ar fi El Rey del Pulpo, care brand de referinţă la nivel mondial, în ceea ce priveşte produsul de caracatiţă de calitate superioară.

Împreună cu El Rey del Pulpo s-au dezvoltat şi folosesc aceeaşi materie primă şi procese de producţie mărci precum Fribó, Algarvio, Pindusa sau Tentak, prin intermediul cărora distribuim produsele noastre pe diferitele pieţe de desfacere. Principalele pieţe sunt Italia, Spania, Portugalia, Statele Unite şi Canada, Germania, Elveţia, Regatul Unit şi restul Europei, precum şi altele, cum ar fi Hong Kong, Malaezia sau Australia, adaptându-ne necesităţilor şi specificului fiecărui client şi piaţă.

PRODUSE DIN CARACATIŢĂ DE CALITATE SUPERIOARĂ

Integrată în toate etapele procesului de producţie

Selecţie la origine

Caracatiţa este selecţionată de către experţii companiei la locul de pescuit, iar aceştia asigură respectarea celor mai stricte criterii de maximă calitate Discefa.

Lanţul de frig

Caracatiţa se congelează din momentul în care este selecţionată. Lanţul de frig se păstrează pe toată durata ciclului de procesare şi expediere până ajunge la client.

Controale de calitate

În timpul recepţiei şi procesării caracatiţei se realizează în mod sistematic analizele microbiologice, atât în cadrul punctelor noastre de lucru, cât şi la laboratoare externe, pentru păstrarea calităţii şi stabilităţii produsului.

Tehnologie pe măsură

Instalaţiile şi echipamentele cu care este dotată unitatea de producţie au fost proiectate în mod specific pentru procesarea caracatiţei, folosindu-se tehnologia cea mai avansată.

Procesarea în Zone sterile

Sistemele de certificare şi protocoalele companiei previn riscul de contaminare încrucişată, păstrând integritatea produsului cu ajutorul zonelor sterile de procesare.

Trasabilitatea proceselor

Pentru a obţine un produs optim, cu ajutorul sistemelor tehnologice SCADA, se certifică o evidenţă a tuturor bucăţilor de caracatiţă congelată de la origine şi până la destinaţia acestora.

Responsabilitate faţă de mediu

Discefa este complet reponsabilă faţă de mediul înconjurător şi faţă de îmbunătăţirea situaţiei economice a familiilor din bazinele de pescuit, sprijinind pescuitul artizanal şi sustenabil cu ambarcaţiuni de mici dimensiuni.

PRODUSELE NOASTRE

Prezentări comerciale şi produs la comandă

Caracatiţă la tavă


Caracatiţă întreagă congelată la tavă. Formă de prezentare: crudă, întreagă, curăţată şi eviscerată.

In formă de floare


Caracatiţă Congelată Bătută IQF sau IWP. Cu o peliculă de protecţie, gata pentru gătit.

Tentacule de caracatiţă prefierte


Ambalate sub vid, tentaculele noastre de caracatiţă congelată sunt gata pentru consum, îşi păstreză intacte proprietăţile şi gustul caracteristic al caracatiţei fierte proaspăt gătite.

Caracatiţă preparată stil mediteranean


Caracatiţă congelată de calitate superioară, vrac sau ambalată sub vid. Este vorba de caracatiţa preparată în stilul tradiţional mediteranean “Ready to Eat”.

Caracatiţă fiartă în stil Sushi


Caracatiţă congelată şi fiartă în stil sashimi. Această caracatiţă este gata pentru consum.

Caracatiţă congelată “la cerere”


Producem Caracatiţa noastră Congelată în orice formă de prezentare la cererea clientului.

Calitate internaţională

Discefa comercializează caracatiţă congelată în 35 de ţări. Un sistem de producţie care are capacitatea de a adapta produsul la specificul fiecărei pieţe, iar acest lucru permite livrarea caracatiţei cu respectarea cerinţelor specifice şi cu o calitate optimă

Certificări FSSC22000 – ISO22000 Food Safety

COMPANIA

Prima fabrică de procesare a caracatiţei din Europa

Cu o capacitate de producţie care depăşeste 16.000 tone/an, fabrica Discefa a fost proiectată pentru specificul procesării caracatiţei.
Deservim în special furnizorii axaţi pe canalul Horeca în 35 ţări din Europa, Statele Unite ale Americii şi Asia Pacific.

Creată în anul 1982, Discefa este considerată ca fiind cea mai mare fabrică de caracatiţă din Europa, fiind pregătită să livreze în orice loc din lume.

  • FABRICA DE PROCESARE DE 11.000M2
  • CAPACITATE DE PRODUCŢIE DE 16.000 T. / AN
  • DEPOZITARE REFRIGERARE PENTRU 5.000 TONE (NEREFRIGERATE)
  • GRAD RIDICAT DE AUTOMATIZARE
  • REŢEA COMERCIALĂ INTERNAŢIONALĂ
  • PREZENTĂ ÎN EUROPA, STATELE UNITE, ASIA ŞI PACIFIC

CONTACT

Lucrăm pentru distribuitorii en-gros şi en-detail, la cele mai înalte standarde de calitate.

Vorbim?

Am citit şi accept politica de confidenţialitate