OŚMIORNICA SUROWA NA TACCE (IQF/IWP)

Surowa cała ośmiornica głęboko mrożona Top Quality

Sprzedawana jako oczyszczona i wypatroszona, sortowana wg rozmiarów na tacce (od nr. 00 do nr. 4), osobno pakowana i etykietowana, minimalna glazura ochronna 2%, tj. najskuteczniejsza na rynku.

Surowa ośmiornica zachowuje wygląd typowy dla świeżej ośmiornicy, jeśli chodzi o konsystencję, teksturę, kolor, zapach i smak. Przygotowana do sprzedaży dla końcowego konsumenta.

Forma handlowa: tacka pojedyncza, opakowanie wielorazowego użytku.

Pochodzenie: Ośmiornica z Maroka (Dhakla) – FAO 34, Meksyk (Jukatan) – FAO 31, Chile i Peru – FAO 87.

Artykuł Masa
(ok.)
Tacki
na skrzynię
Średnia masa
skrzyni
Skrzynie
na paletę
Średnia masa
palety
Ośmiornica na tacce G3S +8Kg 2 17Kg 50 850Kg
Ośmiornica na tacce GS 6/8Kg 3 19-20Kg 50 1,000Kg
Ośmiornica na tacce Nº 00 4/6Kg 4 19-20Kg 50 1,000Kg
Ośmiornica na tacce Nº 0 3/4Kg 6 19-20Kg 50 1,000Kg
Ośmiornica na tacce Nº 1 2/3Kg 7-8 19-20Kg 50 1,000Kg
Ośmiornica na tacce Nº 2 1/2Kg 6 9-10Kg 72 700Kg
Ośmiornica na tacce Nº 3 0,8/1,2Kg 10-12 9-10Kg 72 700Kg
Ośmiornica na tacce Nº 4 0,5/0,8Kg 12-14 9-10Kg 72 700Kg
Ośmiornica na tacce Nº 4 * 0,8/1,2Kg 10 9-10Kg 72 700Kg

*2 jednostki na tacę

Artykuł Masa
(ok.)
Tacki
na skrzynię
Średnia masa
skrzyni
Skrzynie
na paletę
Średnia masa
palety
Ośmiornica na tacce Nº 2 1/2Kg 6 9-10Kg 72 700Kg
Ośmiornica na tacce Nº 3 0,8/1,2Kg 10-12 9-10Kg 72 700Kg
Ośmiornica na tacce Nº 4 0,5/0,8Kg 12-14 9-10Kg 72 700Kg
Ośmiornica na tacce Nº 4 * 0,8/1,2Kg 10 9-10Kg 72 700Kg

*2 jednostki na tacę

Artykuł Masa
(ok.)
Tacki
na skrzynię
Średnia masa
skrzyni
Skrzynie
na paletę
Średnia masa
palety
Ośmiornica na tacce Nº 1 2/3Kg 7-8 19-20Kg 50 1,000Kg
Ośmiornica na tacce Nº 2 1/2Kg 6 9-10Kg 72 700Kg
Ośmiornica na tacce Nº 3 0,8/1,2Kg 10-12 9-10Kg 72 700Kg

Jak przygotować do spożycia mrożoną ośmiornicę?

Wskazówki dotyczące przygotowania: Mając na celu prawidłowe przygotowanie ośmiornicy, zalecamy wykonanie następujących kroków:

  • 1. Rozmrozić i umyć ośmiornicę.
  • 2. Wypełnić garnek wodą w ilości wystarczającej do przykrycia całej ośmiornicy.
  • 3. Woda musi osiągnąć punkt wrzenia (100º C), po osiągnięciu stanu wrzenia włożyć ośmiornicę do garnka, a w momencie gdy ponownie zacznie wrzeć z ośmiornicą wewnątrz garnka, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 25 minut.
  • 4. Zgasić ogień i pozostawić w wodzie przez kolejne 20-25 minut.
  • 5. Ośmiornica jest gotowa do spożycia. Przyrządzić zgodnie z upodobaniem.