ΩΜΟ ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΕ ΔΙΣΚΟ (IQF/IWP)

ωμό, ολόκληρο υπερκατεψυγμένο χταπόδι

SΔιατίθεται καθαρισμένο, απεντερωμένο, κατηγοριοποιημένο βάσει μεγέθους σε δίσκο (από τον αρ. 00 στον αρ. 4), σε ατομική συσκευασία που φέρει ετικέτα. Ελάχιστο γλάσο προστασίας της τάξεως του 2% με τη μέγιστη δυνατή απόδοση της αγοράς.

Το ωμό χταπόδι διατηρεί την τυπική εμφάνιση του φρέσκου χταποδιού όσον αφορά τη σύσταση, την υφή, το χρώμα, τη μυρωδιά και τη γεύση. Παρασκευάζεται προς πώληση στον τελικό καταναλωτή.

Εμφάνιση: ατομικός δίσκος, ανακυκλώσιμη συσκευασία.

Τόπος προέλευσης: Χταπόδι Μαρόκου (Ντάχλα) – FAO 34, Μεξικό (Γιουκατάν) – FAO 31, Χιλή και Περού – FAO 87

Τεμάχιο Βάρος
(κατά προσέγγιση)
Δίσκοι

ανά κιβώτιο

Μέσο βάρος

ανά κιβώτιο

Κιβώτια
ανά παλέτα
Μέσο βάρος

ανά παλέτα

Χταπόδι σε δίσκο  G3S +8Kg 2 17Kg 50 850Kg
Χταπόδι σε δίσκο  GS 6/8Kg 3 19-20Kg 50 1,000Kg
Χταπόδι σε δίσκο  Nº 00 4/6Kg 4 19-20Kg 50 1,000Kg
Χταπόδι σε δίσκο  Nº 0 3/4Kg 6 19-20Kg 50 1,000Kg
Χταπόδι σε δίσκο  Nº 1 2/3Kg 7-8 19-20Kg 50 1,000Kg
Χταπόδι σε δίσκο  Nº 2 1/2Kg 6 9-10Kg 72 700Kg
Χταπόδι σε δίσκο  Nº 3 0,8/1,2Kg 10-12 9-10Kg 72 700Kg
PΧταπόδι σε δίσκο  Nº 4 0,5/0,8Kg 12-14 9-10Kg 72 700Kg
Χταπόδι σε δίσκο  Nº 4 * 0,8/1,2Kg 10 9-10Kg 72 700Kg

*Δύο τεμάχια ανά δίσκο

Τεμάχιο Βάρος
(κατά προσέγγιση)
Δίσκοι

ανά κιβώτιο

Μέσο βάρος

ανά κιβώτιο

Κιβώτια
ανά παλέτα
Μέσο βάρος

ανά παλέτα

Χταπόδι σε δίσκο  Nº 2 1/2Kg 6 9-10Kg 72 700Kg
Χταπόδι σε δίσκο  Nº 3 0,8/1,2Kg 10-12 9-10Kg 72 700Kg
Χταπόδι σε δίσκο  Nº 4 0,5/0,8Kg 12-14 9-10Kg 72 700Kg
Χταπόδι σε δίσκο Nº 4 * 0,8/1,2Kg 10 9-10Kg 72 700Kg

*Δύο τεμάχια ανά δίσκο

Τεμάχιο Βάρος
(κατά προσέγγιση)
Δίσκοι

ανά κιβώτιο

Μέσο βάρος

ανά κιβώτιο

Κιβώτια
ανά παλέτα
Μέσο βάρος

ανά παλέτα

Χταπόδι σε δίσκο  Nº 1 2/3Kg 7-8 19-20Kg 50 1,000Kg
Χταπόδι σε δίσκο  Nº 2 1/2Kg 6 9-10Kg 72 700Kg
Χταπόδι σε δίσκο  Nº 3 0,8/1,2Kg 10-12 9-10Kg 72 700Kg

Τρόποι προετοιμασίας του κατεψυγμένου χταποδιού για κατανάλωση

Προτεινόμενη χρήση: Για το σωστό μαγείρεμα του χταποδιού σας συνιστούμε να ακολουθήσετε τα ακόλουθα βήματα:

  • 1. Αποψύχουμε και πλένουμε το χταπόδι.
  • 2. Γεμίζουμε με νερό την κατσαρόλα φροντίζοντας η ποσότητα του νερού να είναι αρκετή ώστε να καλύπτει ολόκληρο το χταπόδι.
  • 3. Θα πρέπει το νερό να φτάσει στο σημείο βρασμού του (100º C). Μόλις σταματήσει να κοχλάζει βάζουμε το χταπόδι στην κατσαρόλα. Όταν το νερό αρχίσει να κοχλάζει και πάλι μαζί με το χταπόδι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το σιγοβράζουμε για 25 λεπτά.
  • 4. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το χταπόδι να «ξεκουραστεί» μέσα στο νερό για 20-25 λεπτά.
  • 5. Το χταπόδι είναι έτοιμο για κατανάλωση. Ετοιμάστε το με όποιον τρόπο τραβάει η όρεξή σας.