Нашият екип от професионалисти работи за постигане на максимални стандарти за качество по време на всички фази на обработката на продуктите.
![Discefa-calidad](https://www.discefa.com/wp-content/uploads/2022/03/Discefa-calidad.png)
Прилагаме система за проследяване съгласно процедурите, установени от основните организации за стандартизация и безопасност на храните.
Качество в мястото на произход: Дахла в Мароко, Мексико, Чили и Перу
![calidad-origen-Discefa](https://www.discefa.com/wp-content/uploads/2022/03/calidad-origen-Discefa.jpg)
Дисефа купува и произвежда директно в основните риболовни зони на света. Използваме марокански октопод като суровина – с неговия звезден вариант: Октопод от Дакла – освен други места на произход, като Мексико, Чили или Перу, които са класифицирани октопод по октопод от нашите експерти по качеството в съответствие с японския стандарт за качество, уникален в Европа.
- ГАРАНТИРАНО ЕДНОРОДНО КАЧЕСТВО
- СОБСТВЕН ПЕРСОНАЛ ВЪВ ВСЯКА РИБОЛОВНА ЗОНА
- ИЗБИРАМЕ БРОЙКИ ОТ ЕЖЕДНЕВЕН РИБОЛОВ
- КУПУВАМЕ ОТ МЕСТНИ ПРОИЗВОДИТЕЛИ
- ПОДКРЕПЯМЕ УСТОЙЧИВИЯ РИБОЛОВ
- ДОПРИНАСЯМЕ ЗА МЕСТНОТО БОГАТСТВО
Конкурентоспособността и високата специализация на нашите съоръжения ни позволяват да разпространяваме хиляди тонове октопод на година от Мароко или от Мексико, Чили или Перу, които работят директно в основните риболовни райони, за да получат първокласен продукт в началото. По този начин предлагаме алтернативи като октопод от Дакла, вариант на мароканския октопод, считан за най-реномиран в света.
ПУСКАМЕ НА ПАЗАРА ОКТОПОД ОТ НАЙ-ДОБРИТЕ РИБОЛОВНИ ЗОНИ ПО СВЕТА
![calidad-mapa-caladeros](https://www.discefa.com/wp-content/uploads/2022/02/calidad-mapa-caladeros.png)
![pesca-FAO-34](https://www.discefa.com/wp-content/uploads/2022/03/pesca-FAO-34.jpg)
ДАКЛА, МАРОКО
(Octopus vulgaris)
Октоподът от Мароко се отличава с отличното си качество, което се определя от храненето с миди и ракообразни. Нашият октопод от Дакла, улавян, замразяван ежедневно със занаятчийски техники, е вариантът на марокански октопод с най-голям престиж в света. Следователно, именно октопода от Дакла използваме, за да произведем нашите признати продукти Варен октопод, с уникална текстура и вкус.
![pesca-FAO-31](https://www.discefa.com/wp-content/uploads/2022/03/pesca-FAO-31.jpg)
ЮКАТАН, МЕКСИКО
(Octopus maya)
Винаги с традиционните риболовни съоръжения, напълно устойчиви, октоподите, произведени в тази област, са с високо качество, което заедно с нашия процес на селекция и незабавно замразяване се превръща в отлична суровина, много ценена в средиземноморските страни и в Северна Америка, с която суровина ние произвеждаме бит октопод на DISCEFA, лидер и референтен представител в сектора.
![pesca-FAO-87](https://www.discefa.com/wp-content/uploads/2022/03/pesca-FAO-87.jpg)
ЧИЛИ, ПЕРУ
(Octopus mimus)
Октопод, блъскан в скалите, с ярък цвят, също така избран по системата за качество DISCEFA, високо ценена за уникалния и несравним автентичен морски вкус.
КАЧЕСТВО В ЗАВОДА
![calidad-en-planta-Discefa](https://www.discefa.com/wp-content/uploads/2022/03/calidad-en-planta-Discefa.jpg)
11.000 m2 , проектирани специално за оптимизиране на обработката на октопод, което превръща Discefa в завод за обработка, единствен в света.
- СОБСТВЕНА ЛАБОРАТОРИЯ
- ДЕПАРТАМЕНТ ПО КОНТРОЛ НА КАЧЕСТВОТО
- ПЪЛНА ПРОСЛЕДИМОСТ НА ПРОЦЕСА
- СТЕРИЛНА ЗАЛА ЗА ВАРЕН ОКТОПОД
- 100% АВТОМАТИЗИРАНА
- КАПАЦИТЕТ ЗА СЪХРАНЕНИЕ НА 9000 TM ЗАМРАЗЕН ПРОДУКТ
ЗАВОД ЗА ОБРАБОТКА
Първото европейско растение
занимаващ се изключително с обработка на октопод.
СТЕРИЛНА ЗАЛА
Обработката на варен октопод изисква среда за работа в условия на екстремна хигиена.
Уникалното качество позволи на варения октопод на Discefa да получи отлично признание за качество в сектора HORECA, който е най-взискателен на европейския и американския пазар.
КАЧЕСТВО В ПРОЦЕСА
Цялото оборудване, участващо в процеса, автоматичното наблюдение на зоните, контрола на температурата, селекцията, разделянето и биенето на продукта са създадени специално за Discefa, като се постига уникална и истинска обработваща станция в световен мащаб.
ДЕГУСТАЦИОННА ЗАЛА
Каним те да провериш качеството на нашия продукт.
Посети нашата база и се наслади на изключителен октопод в дегустационната зала.
KOHTAKT
Работим за дребномащабна и едромащабна дистрибуция, с най-висок стандарт за качество.
Да поговорим?