顶级质量的冷冻章鱼

我们的专业团队致力于在产品加工的所有阶段执行最严格的质量标准。

根据主要组织制定的标准化和食品安全的规范,我们建立了一套可追溯系统。

质量认证

FSSC 22000 食品安全体系认证

获得GFSI(全球食品安全倡议)认可的食品安全控制系统,用以确保世界各地消费者餐桌上的安全。

 

ISO 22000

ISO 22000是由国际标准化组织制定的一项标准,用以确保整个供应链过程中的食品安全。

IFS Food

IFS食品是全球食品安全倡议(GFSI)认可的食品安全标准。 审查制造食品或散装食品包装的公司,特别关注包装安全和质量。

产地质量:摩洛哥的达赫拉,墨西哥,智利和秘鲁

迪塞法 直接向世界主要渔场购买和生产。- 除了其他原产地,如墨西哥,智利或秘鲁等章鱼外,我们也使用摩洛哥章鱼和达赫拉章鱼作为原材料,由我们的质量专家技术员,以在欧洲独一无二的做法,根据日本质量标准逐一分类章鱼。

  • 保证统一产品质量
  • 每个渔场安排专门工作人员
  • 当天捕获、当天挑选
  • 我们向当地生产者购买
  • 我们支持渔业可持续发展
  • 对当地经济发展作出贡献

我们竞争力和设施高度专业化使我们每年能够从摩洛哥或墨西哥,智利或秘鲁分发数千吨章鱼,直接在主要渔场经营,以获得原产地的顶级产品。 因此,我们提供替代品,例如,享有世界上最知名的摩洛哥章鱼美誉的达赫拉章鱼。

我们经销世界最佳渔场的章鱼。

摩洛哥,达赫拉

(玛雅章鱼)

摩洛哥章鱼以其优良的品质脱颖而出,这源于以蛤蜊和甲壳类生物作为饲料。 我们每日手工捕获和冷冻的达克拉章鱼,是世界上最具声望的摩洛哥章鱼变种。 因此,我们使用达克拉章鱼来生产着名的熟章鱼产品,具有独特的质地和风味。

墨西哥,尤卡坦

(玛雅章鱼)

始终坚持传统捕鱼技巧,完全可持续;该区域所产的章鱼品质上乘,捕获后我们立即对其进行挑选和冷冻,将其变成顶级的食材,在地中海和北美国家非常受欢迎;迪赛法将其加工成精品章鱼,成为行业领军和标杆。

智利,秘鲁

(米姆斯章鱼)

颜色鲜艳的岩石章鱼,按照迪赛法的质量体系进行挑选,由于其独特而无与伦比的正宗海味,在市场上广受欢迎。

工厂品质

11.000 m2 经过专门设计、用于优化章鱼加工的厂房, 使迪赛法成为世界上独一无二的加工厂。

  • 自有的实验室
  • 质量控制部门
  • 全程可追溯
  • 章鱼熟食的“白厅”
  • 100% 自动化
  • 4,500吨冷冻产品的储存能力

加工厂

欧洲唯一专门用于章鱼加工的工厂。

“白厅”

章鱼熟食的加工需要卫生条件极其严格的加工环境。
独有的品质保证使迪赛法出品的章鱼熟食得到了欧美市场上极为苛刻的宾馆、饭店、咖啡店行业的高度认可和肯定。

加工品质

加工过程中涉及到的所有设备,包括自动区域监控、温度控制、挑选、分拣和产品筛选,都是专门为迪赛法设计的,使得我们的加工车间独一无二、达到世界领先水平。.

1/ 接收和存储
自动化的分类、码垛和存储系统确保在整个接收/存储过程中实现可追溯,并且将FIFO准则体现在所有操作上。
2/ 清洗和处理
始终使用温度受到控制的水对章鱼进行清洗和处理,我们拥有专门为这一工序设计的“温控清洗室”和冷藏罐。
3/ 分类
通过动态称重系统,可以在冷冻之前,按照尺寸对成品进行分类。
4/ 冷冻
Proceso ejecutado en Túneles Espirales Dinámicos, automáticos, con mínima manipulación y manteniendo una temperatura de -22 grados.
5/ 内部质量控制实验室
所有批次都将被检测,并记录其参数,以便符合ISO和 FSS 22000质量标准;目前已获得GFSI(全球食品安全倡议)认可。
6/ 包装
通过尺寸和包装与可回收材料和食品工业适用性证书进行分类。
7/ 贴标
为超级冷冻而制作的专门标签,根据《第1169/2011号欧盟条例》,标注了消费者需知的所有信息。迪赛法可以根据顾客的需求调整产品设计和规格。
8/ 可追溯性
我们了解客户的严格要求,确保所有产品的可追溯性,能够随时从源头开始检查,包括捕鱼的船只,直到最终成品的交货。

品尝厅

我们邀请您亲身体验我们产品的品质。
参观我们的设施,在品尝厅享用独一无二的章鱼美食。

联系方式

无论订货规模大小,我们都坚持最高的质量标准

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