DISCEFA

O tambem conhecido como “Polvo a Galega” e o modo tradicional de preparaçao do plvo nas tipicas romarias e feiras galegas


A sua facil preparaçao  consiste nos seguintes pasos:

1--  colocar numa panela com agua suficiente para cobrir o polvo ,em fogo forte ate que começe a ferver.

2—uma  vez que a agua esteja a ferver colocamos o polvo dentro e esperamos que  volte a ferver com o plolvo dentro

3—cuando começar a ferver novamente debemos diminuir o fogo para que se cozinhe lentamente durante 20—25 minutos

4—pasado ese tempo ,apaga-se o fogo,tapa-se a panela e  deixamos repousar outros 20—25 minutos

5—finalmente corta-se o polvo,temperamos ao gosto com pimentao doce ou picante ,sal e azeite virgem.

Claro que para que tudo isto funcione o polvo debera ser de grande qualidade como o que DISCEFA S.L. teem para os seus clientes,e depois de isto so nos falta disfrutar de este suculento prato.

Bom apetite!