DISCEFA est une entreprise de vente de poulpe congelé en gros, possédant un fort profil international avec des clients dans plus de 35 pays. Nous concentrons nos efforts sur l’implémentation d’un système d’excellence basé sur le concept de Management de la Qualité Totale. La sélection minutieuse par nos experts des meilleures qualités, un traitement à haut développement technologique et un ferme engagement en faveur de la pêche sélective et durable ont contribué à créer une grande entreprise espagnole capable de satisfaire les clients les plus exigeants dans cet extraordinaire univers du poulpe.

Certifications FSSC / ISO 22000

POULPE CONGELÉ DE QUALITÉ MAXIMALE

Intégrée à toutes les phases du processus de production

Sélection à l’origine

Le poulpe est sélectionné par des experts de la société sur le lieu de pêche, ce qui garantit le respect des critères rigoureux de qualité optimale Discefa.

Chaîne du froid

Le poulpe est congelé dès sa sélection. La chaîne du froid est préservée durant tout le cycle de traitement et de livraison jusqu’à l’arrivée chez le client.

Contrôles de qualité

A la réception et durant le traitement du poulpe, des analyses microbiologiques sont systématiquement réalisées tant dans nos installations que dans des laboratoires extérieurs afin de maintenir la qualité et la stabilité du produit.

Installations sur mesure

Les installations et équipements de l’usine de production ont été spécifiquement conçus pour le traitement du poulpe en utilisant la technologie la plus avancée.

Traitement en Zones étanches

Les systèmes de certification et les protocoles de la société évitent le risque de contamination croisée en maintenant l’intégrité du produit avec des zones de traitement étanches.

Traçabilité des processus

Pour obtenir un produit optimal, on garantit au moyen des systèmes technologiques SCADA un suivi de toutes les parties du poulpe congelé de son origine à sa destination.

Engagement environnemental

Discefa est pleinement engagée en faveur de l’environnement et dans l’amélioration de l’économie des familles dans les zones de pêche d’origine, en soutenant la pêche artisanale et durable des petits bateaux.

PRODUIT DE POULPE CONGELÉ

Présentations commerciales et produit sur mesure

Barquette


Poulpe cru, entier, propre et éviscéré

Poulpe Battu en fleur


Prêt à cuire avec un glaçage de protection

Tentacule de poulpe cuit


Le poulpe est cuit après la phase de nettoyage, il est prêt à consommer

Poulpe cuit méditerranéen


Poulpe cuit, entier, propre et éviscéré

Poulpe Sushi


Poulpe cuit type Sashimi, prêt à déguster, propre et avec un glaçage de protection

Sur mesure


Nous préparons le poulpe selon les souhaits de présentation du client

Qualité internationale

Discefa commercialise du poulpe congelé dans 35 pays. Son système de production est capable d’adapter le produit aux particularités de chaque marché, cela permet de distribuer le poulpe selon des conditions spécifiques avec une qualité optimale.

Certifications FSSC22000 – ISO22000 Food Safety

ENTREPRISE

La première usine de traitement de poulpe d’Europe

Avec une capacité de production supérieure à 16 000 tonnes/an, les installations de Discefa ont été spécifiquement conçues pour le traitement du poulpe.

Nous fournissons principalement des distributeurs spécialisés dans le canal HORECA dans 35 pays d’Europe, Etats-Unis et Asie-Pacifique.

Créée en 1982, Discefa est considérée comme la meilleure usine de production de poulpe d’Europe et est capable de fournir n’importe quel endroit du monde.

  • USINE DE TRAITEMENT DE 11.000M2
  • CAPACITE DE PRODUCTION DE 16.000 T. / AN
  • STOCKAGE REFRIGERE POUR 5.000 T. (NON REFRIGERE)
  • HAUT DEGRE D’AUTOMATISATION
  • RESEAU COMMERCIAL INTERNATIONAL
  • PRESENCE EN EUROPE, ETATS-UNIS, ASIE ET PACIFIQUE

CONTACT

Nous travaillons pour la petite et la grande distribution avec le plus haut standard de qualité.

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