Οι επενδύσεις σε ποιοτικό απόθεμα αποτελούν το μεγάλο κεφάλαιό μας και οι πελάτες μας θα απολαμβάνουν χάρη στη Discefa μια εξαιρετική και ομοιογενή ποιότητα ανεξάρτητα από την εποχή του έτους.
Commercial catalog
Η Discefa χρησιμοποιεί αποκλειστικά υψηλής ποιότητας προϊόντα, ποτέ δεύτερης ποιότητας. Η Discefa έχει τη δυνατότητα να προσαρμόζει τη μορφή σύμφωνα με τις ειδικές ανάγκες του πελάτη.
Τα εμπορικά σήματα της Discefa αποτελούν ηγέτες και σημεία αναφοράς του τομέα.
ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΜΦΑΝΙΣΗ
ΚΑΤΑΨΥΓΜΕΝΟ ΧΤΑΠΟΔΙ
ΩΜΟ ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΕ ΔΙΣΚΟ (IQF/IWP)
| Τεμάχιο | Βάρος (κατά προσέγγιση) | Δίσκοι ανά κιβώτιο | Μέσο βάρος ανά κιβώτιο | Κιβώτια ανά παλέτα | Μέσο βάρος ανά παλέτα |
|---|---|---|---|---|---|
| Χταπόδι σε δίσκο G3S | +8Kg | 2 | 17Kg | 50 | 850Kg |
| Χταπόδι σε δίσκο GS | 6/8Kg | 3 | 19-20Kg | 50 | 1,000Kg |
| Χταπόδι σε δίσκο Nº 00 | 4/6Kg | 4 | 19-20Kg | 50 | 1,000Kg |
| Χταπόδι σε δίσκο Nº 0 | 3/4Kg | 6 | 19-20Kg | 50 | 1,000Kg |
| Χταπόδι σε δίσκο Nº 1 | 2/3Kg | 7-8 | 19-20Kg | 50 | 1,000Kg |
| Χταπόδι σε δίσκο Nº 2 | 1/2Kg | 6 | 9-10Kg | 72 | 700Kg |
| Χταπόδι σε δίσκο Nº 3 | 0,8/1,2Kg | 10-12 | 9-10Kg | 72 | 700Kg |
| Χταπόδι σε δίσκο Nº 4 | 0,5/0,8Kg | 12-14 | 9-10Kg | 72 | 700Kg |
| Χταπόδι σε δίσκο Nº 4 * | 0,8/1,2Kg | 10 | 9-10Kg | 72 | 700Kg |
*Δύο τεμάχια ανά δίσκο
| Τεμάχιο | Βάρος (κατά προσέγγιση) | Δίσκοι ανά κιβώτιο | Μέσο βάρος ανά κιβώτιο | Κιβώτια ανά παλέτα | Μέσο βάρος ανά παλέτα |
|---|---|---|---|---|---|
| Χταπόδι σε δίσκο Nº 2 | 1/2Kg | 6 | 9-10Kg | 72 | 700Kg |
| Χταπόδι σε δίσκο Nº 3 | 0,8/1,2Kg | 10-12 | 9-10Kg | 72 | 700Kg |
| Χταπόδι σε δίσκο Nº 4 | 0,5/0,8Kg | 12-14 | 9-10Kg | 72 | 700Kg |
| Χταπόδι σε δίσκο Nº 4 * | 0,8/1,2Kg | 10 | 9-10Kg | 72 | 700Kg |
*Δύο τεμάχια ανά δίσκο
| Τεμάχιο | Βάρος (κατά προσέγγιση) | Δίσκοι ανά κιβώτιο | Μέσο βάρος ανά κιβώτιο | Κιβώτια ανά παλέτα | Μέσο βάρος ανά παλέτα |
|---|---|---|---|---|---|
| Χταπόδι σε δίσκο Nº 1 | 2/3Kg | 7-8 | 19-20Kg | 50 | 1,000Kg |
| Χταπόδι σε δίσκο Nº 2 | 1/2Kg | 6 | 9-10Kg | 72 | 700Kg |
| Χταπόδι σε δίσκο Nº 3 | 0,8/1,2Kg | 10-12 | 9-10Kg | 72 | 700Kg |
Top Quality ωμό, ολόκληρο υπερκατεψυγμένο χταπόδι. Διατίθεται καθαρισμένο, απεντερωμένο, κατηγοριοποιημένο βάσει μεγέθους σε δίσκο (από τον αρ. 00 στον αρ. 4), σε ατομική συσκευασία που φέρει ετικέτα. Ελάχιστο γλάσο προστασίας της τάξεως του 2% με τη μέγιστη δυνατή απόδοση της αγοράς. Το ωμό χταπόδι διατηρεί την τυπική εμφάνιση του φρέσκου χταποδιού όσον αφορά τη σύσταση, την υφή, το χρώμα, τη μυρωδιά και τη γεύση. Παρασκευάζεται προς πώληση στον τελικό καταναλωτή. Εμφάνιση: ατομικός δίσκος, ανακυκλώσιμη συσκευασία. Τόπος προέλευσης: Χταπόδι Μαρόκου (Ντάχλα) – FAO 34, Μεξικό (Γιουκατάν) – FAO 31, Χιλή και Περού – FAO 87
ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΩΜΟ ΧΤΑΠΟΔΙ ΧΤΥΠΗΜΕΝΟ ΣΕ ΑΝΘΟ (IQF – IQF/IWP)
| Τεμάχιο | Βάρος (κατά προσέγγιση) | Δίσκοι ανά κιβώτιο | Μέσο βάρος ανά κιβώτιο | Κιβώτια ανά παλέτα | Μέσο βάρος ανά παλέτα |
|---|---|---|---|---|---|
| Χταπόδι σε ανθό T-1 | +4Kg | 2-3 | 14kg | 50 | 700Kg |
| Χταπόδι σε ανθό T-2 | 3/4Kg | 4 | 14kg | 50 | 700Kg |
| Χταπόδι σε ανθό T-3 | 2/3Kg | 5-6 | 14kg | 50 | 700Kg |
| Χταπόδι σε ανθό T-4 | 1,5/2Kg | 8-9 | 14kg | 50 | 700Kg |
| Χταπόδι σε ανθό T-5 | 1,2/1,5Kg | 10-11 | 14kg | 50 | 700Kg |
| Χταπόδι σε ανθό T-6 | 0,8/1,2Kg | 13-15 | 14kg | 50 | 700Kg |
| Χταπόδι σε ανθό T-7 | 0.5/0.8Kg | 20-22 | 14kg | 50 | 700Kg |
| Τεμάχιο | Βάρος (κατά προσέγγιση) | Δίσκοι ανά κιβώτιο | Μέσο βάρος ανά κιβώτιο | Κιβώτια ανά παλέτα | Μέσο βάρος ανά παλέτα |
|---|---|---|---|---|---|
| Χταπόδι σε ανθό T-5 | 1,2/1,5Kg | 10-11 | 14kg | 50 | 700Kg |
| Χταπόδι σε ανθό T-6 | 0,8/1,2Kg | 13-15 | 14kg | 50 | 700Kg |
| Χταπόδι σε ανθό T-7 | 0.5/0.8Kg | 20-22 | 14kg | 50 | 700Kg |
| Χταπόδι σε ανθό T-8 | 0,3/0,5kg | 30-35 | 14kg | 50 | 700Kg |
| Τεμάχιο | Βάρος (κατά προσέγγιση) | Δίσκοι ανά κιβώτιο | Μέσο βάρος ανά κιβώτιο | Κιβώτια ανά παλέτα | Μέσο βάρος ανά παλέτα |
|---|---|---|---|---|---|
| Χταπόδι σε ανθόT-4 | 1,5/2Kg | 8-9 | 14kg | 50 | 700Kg |
| Χταπόδι σε ανθό T-5 | 1,2/1,5Kg | 10-11 | 14kg | 50 | 700Kg |
| Χταπόδι σε ανθό T-6 | 0,8/1,2Kg | 13-15 | 14kg | 50 | 700Kg |
| Χταπόδι σε ανθό T-7 | 0.5/0.8Kg | 20-22 | 14kg | 50 | 700Kg |
Top Quality ολόκληρο ωμό υπερκατεψυγμένο χταπόδι. Διατίθεται καθαρισμένο και απεντερωμένο. Υπό τη μορφή IQF ή σε συσκευασία υπό κενό, σε μεγέθη από T1 έως T7. Το ωμό κατεψυγμένο χτυπημένο χταπόδι διατηρεί την τυπική εμφάνιση του φρέσκου χταποδιού όσον αφορά τη σύσταση, την υφή, το χρώμα, τη μυρωδιά και τη γεύση. Παρασκευάζεται προς πώληση στον τελικό καταναλωτή, με επικάλυψη γλάσου της τάξεως του 10%. Εμπορική εμφάνιση: ατομικό ολόκληρο χταπόδι σε τσάντα ανά κιβώτιο. Ανακυκλώσιμη συσκευασία. Τόπος προέλευσης: Χταπόδι Μαρίκου (Ντάχλα) – FAO 34, Μεξικό (Γιουκατάν) – FAO 31, Χιλή και Περού – FAO 87.
ΩΜΑ ΠΛΟΚΑΜΙΑ (IQF)
| Τεμάχιο | Βάρος (κατά προσέγγιση) | Δίσκοι ανά κιβώτιο | Μέσο βάρος ανά κιβώτιο | Κιβώτια ανά παλέτα | Μέσο βάρος ανά παλέτα |
|---|---|---|---|---|---|
| Ωμά πλοκάμια | 0,3/0,9kg | 15kg | 50 | 750Kg |
Υπερκατεψυγμένα πλοκάμια ωμού χταποδιού. Χύμα διάθεση IQF με γλάσο προστασίας της τάξεως του 10%. Η μορφή τους είναι ιδανική για το δίκτυο HORECA. Τα πλοκάμια κατεψυγμένου χταποδιού διατηρούν την τυπική εμφάνιση του φρέσκου χταποδιού όσον αφορά τη σύσταση, την υφή, το χρώμα, τη μυρωδιά και τη γεύση. Εμπορική εμφάνιση: Χύμα διάθεση IQF πλοκαμιών ωμού χταποδιού σε τσάντα master από πολυαιθυλένιο ανά κιβώτιο. Ανακυκλώσιμη συσκευασία. Τόπος προέλευσης: Χταπόδι Μαρόκου (Ντάχλα) FAO 34, η αλιεία του οποίου έγινε μέσω μικρής κλίμακας αλιευτικών εργαλείων.
Τρόποι προετοιμασίας του κατεψυγμένου χταποδιού για κατανάλωση.
Προτεινόμενη χρήση: Για το σωστό μαγείρεμα του χταποδιού σας συνιστούμε να ακολουθήσετε τα ακόλουθα βήματα:
1. Αποψύχουμε και πλένουμε το χταπόδι.
2. Γεμίζουμε με νερό την κατσαρόλα φροντίζοντας η ποσότητα του νερού να είναι αρκετή ώστε να καλύπτει ολόκληρο το χταπόδι.
3. Θα πρέπει το νερό να φτάσει στο σημείο βρασμού του (100º C). Μόλις σταματήσει να κοχλάζει βάζουμε το χταπόδι στην κατσαρόλα. Όταν το νερό αρχίσει να κοχλάζει και πάλι μαζί με το χταπόδι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το σιγοβράζουμε για 25 λεπτά.
4. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το χταπόδι να «ξεκουραστεί» μέσα στο νερό για 20-25 λεπτά.
5. Το χταπόδι είναι έτοιμο για κατανάλωση. Ετοιμάστε το με όποιον τρόπο τραβάει η όρεξή σας.
ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ ΧΤΑΠΟΔΙ
ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ ΧΤΑΠΟΔΙ
| Τεμάχιο | Βάρος (κατά προσέγγιση) | Δίσκοι ανά κιβώτιο | Μέσο βάρος ανά κιβώτιο | Κιβώτια ανά παλέτα | Μέσο βάρος ανά παλέτα |
|---|---|---|---|---|---|
| Ολόκληρο μαγειρεμένο χταπόδι XL | 1.25/2.0kg | 10kg | 50 | 500Kg | |
| Ολόκληρο μαγειρεμένο χταπόδι L | 1.0/1.25kg | 10kg | 50 | 500Kg | |
| Ολόκληρο μαγειρεμένο χταπόδι M | 0.75/1.0kg | 10kg | 50 | 500Kg | |
| Ολόκληρο μαγειρεμένο χταπόδι S | 0.5/0.75kg | 10kg | 50 | 500Kg |
“High Quality” ολόκληρο μαγειρεμένο κατεψυγμένο χταπόδι. Σερβίρεται μαγειρεμένο με τον παραδοσιακό τρόπο της Μεσογείου ή τύπου “Ready to Eat” Sushi. Διατίθεται υπό μορφή IWP με γλάσο προστασίας της τάξεως του 2%. Το μαγειρεμένο κατεψυγμένο χταπόδι διατηρεί αναλλοίωτες τις ιδιότητες και τη χαρακτηριστική γεύση του φρεσκομαγειρεμένου χταποδιού. Εμπορική εμφάνιση: Ολόκληρο μαγειρεμένο χταπόδι σε συσκευασία πολυαμιδίου και πολυαιθυλενίου. Ανακυκλώσιμη συσκευασία. Τόπος προέλευσης: Χταπόδι Μαρόκου (Ντάχλα) FAO 34, η αλιεία του οποίου έγινε μέσω μικρής κλίμακας αλιευτικών εργαλείων.
ΠΛΟΚΑΜΙΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟΥ ΧΤΑΠΟΔΙΟΥ
| Τεμάχιο | Βάρος (κατά προσέγγιση) | Δίσκοι ανά κιβώτιο | Μέσο βάρος ανά κιβώτιο | Κιβώτια ανά παλέτα | Μέσο βάρος ανά παλέτα |
|---|---|---|---|---|---|
| Μαγειρεμένα πλοκάμια 2XL | 0,490/0,540kg | 5,15kg | 120 | 615Kg | |
| Μαγειρεμένα πλοκάμια XL | 0,360/0,490kg | 4,65kg | 120 | 555Kg | |
| Μαγειρεμένα πλοκάμια L | 0,230/0,360kg | 3,8kg | 120 | 455Kg | |
| Μαγειρεμένα πλοκάμια M | 0,110/0,230kg | 2,75kg | 120 | 330Kg | |
| Μαγειρεμένα πλοκάμια S | 0,100/0,220kg | 2,80kg | 120 | 335Kg |
“High Quality” πλοκάμια μαγειρεμένου χταποδιού. Σερβίρεται μαγειρεμένο με τον παραδοσιακό τρόπο της Μεσογείου ή τύπου “Ready to Eat” Sushi. Συσκευασμένο υπό κενό ή σε Skin-Pack (συσκευασίες σταθερού βάρους). Το μαγειρεμένο κατεψυγμένο χταπόδι διατηρεί αναλλοίωτες τις ιδιότητες και τη χαρακτηριστική γεύση του φρεσκομαγειρεμένου χταποδιού. Εμπορική εμφάνιση: Από 1 έως 4 ομοιόμορφα μαγειρεμένα πλοκάμια, ανάλογα με την κατάταξη (S,M,L,XL), συσκευασμένα υπό κενό, σε συσκευασία πολυαμιδίου ή πολυπροπυλενίου, διαστάσεων 24 * 16 cm. Ανακυκλώσιμη συσκευασία. Τόπος προέλευσης: Χταπόδι Μαρόκου (Ντάχλα) FAO 34, η αλιεία του οποίου πραγματοποιήθηκε μέσω μικρής κλίμακας αλιευτικών εργαλείων.
ΦΕΤΕΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟΥ ΧΤΑΠΟΔΙΟΥ
| Τεμάχιο | Βάρος (κατά προσέγγιση) | Δίσκοι ανά κιβώτιο | Μέσο βάρος ανά κιβώτιο | Κιβώτια ανά παλέτα | Μέσο βάρος ανά παλέτα |
|---|---|---|---|---|---|
| Φέτες χταποδιού 2XL | 0,4/0,6kg | 8 | 4kg | 120 | 480Kg |
| Φέτες χταποδιού XL | 0,3/0,5kg | 10 | 4kg | 120 | 480Kg |
| Φέτες χταποδιού L | 0,2/0,4kg | 12 | 3,6kg | 120 | 432Kg |
| Φέτες χταποδιού M | 0,1/0,3kg | 14 | 2,8kg | 120 | 336Kg |
| Φέτες χταποδιού S | 0,25/0,35kg | 14 | 4kg | 120 | 480Kg |
“High Quality” φέτες μαγειρεμένου χταποδιού. Σερβίρεται μαγειρεμένο με τον παραδοσιακό τρόπο της Μεσογείου ή τύπου “Ready to Eat” Sushi. Συσκευασμένα υπό κενό ή σε Skin-Pack (συσκευασίες σταθερού βάρους). Περιέχει 0% γλάσο. Το μαγειρεμένο κατεψυγμένο χταπόδι διατηρεί αναλλοίωτες τις ιδιότητες και τη χαρακτηριστική γεύση του φρεσκομαγειρεμένου χταποδιού. Εμπορική εμφάνιση: Φέτες μαγειρεμένου χταποδιού συσκευασμένες υπό κενό σε συσκευασίες πολυαμιδίου και πολυπροπυλενίου. Συσκευασίες σταθερού βάρους. Ανακυκλώσιμη συσκευασία. Τόπος προέλευσης: Χταπόδι Μαρόκου (Ντάχλα) FAO 34, η αλιεία του οποίου πραγματοποιήθηκε μέσω μικρής κλίμακας αλιευτικών εργαλείων.
ΚΕΦΑΛΙΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟΥ ΧΤΑΠΟΔΙΟΥ
| Τεμάχιο | Βάρος (κατά προσέγγιση) | Δίσκοι ανά κιβώτιο | Μέσο βάρος ανά κιβώτιο | Κιβώτια ανά παλέτα | Μέσο βάρος ανά παλέτα |
|---|---|---|---|---|---|
| Κεφάλια μαγειρεμένου χταποδιού | Διάφορα μεγέθη | 10kg | 72 | 720Kg |
“High Quality” κεφάλια μαγειρεμένου χταποδιού. Μαγειρεμένα με τον παραδοσιακό τρόπο της Μεσογείου ή τύπου “Ready to Eat” Sushi. Διατίθενται χύμα υπό μορφή IQF ή συσκευασμένα υπό κενό. Περιέχουν 0% γλάσο. Το μαγειρεμένο κατεψυγμένο χταπόδι διατηρεί αναλλοίωτες τις ιδιότητες και τη χαρακτηριστική γεύση του φρεσκομαγειρεμένου χταποδιού. Εμπορική εμφάνιση: Χύμα κομμένα σε λωρίδες κεφάλια μαγειρεμένου χταποδιού σε κιβώτια βάρους 10 kg. Ανακυκλώσιμη συσκευασία. Τόπος προέλευσης: Χταπόδι Μαρόκου (Ντάχλα) FAO 34, η αλιεία του οποίου πραγματοποιήθηκε μέσω μικρής κλίμακας αλιευτικών εργαλείων.
ΚΟΜΜΕΝΑ ΠΛΟΚΑΜΙΑ ΧΤΑΠΟΔΙΟΥ
| Τεμάχιο | Βάρος (κατά προσέγγιση) | Δίσκοι ανά κιβώτιο | Μέσο βάρος ανά κιβώτιο | Κιβώτια ανά παλέτα | Μέσο βάρος ανά παλέτα |
|---|---|---|---|---|---|
Κομμένα πλοκάμια χταποδιού | Διάφορα μεγέθη | 10kg | 72 | 720Kg |
| Τεμάχιο | Βάρος (κατά προσέγγιση) | Δίσκοι ανά κιβώτιο | Μέσο βάρος ανά κιβώτιο | Κιβώτια ανά παλέτα | Μέσο βάρος ανά παλέτα |
|---|---|---|---|---|---|
Pulpo troceado | Varios tamaños | 10kg | 72 | 720Kg |
Τεμαχισμένο μαγειρεμένο χταπόδι. Ειδικό για μονάδες επεξεργασίας ή παραγωγής, χύμα σε κιβώτια 10 Kgs. Μαγειρεμένο με τον παραδοσιακό τρόπο της Μεσογείου ή τύπου “Ready to Eat” Sushi. Περιέχει 0% γλάσο. Το μαγειρεμένο κατεψυγμένο χταπόδι διατηρεί αναλλοίωτες τις ιδιότητες και τη χαρακτηριστική γεύση του φρεσκομαγειρεμένου χταποδιού. Εμπορική εμφάνιση: Χύμα τεμαχισμένο μαγειρεμένο χταπόδι σε 10 kg. Ανακυκλώσιμη συσκευασία. Τόπος προέλευσης: Χταπόδι Μαρόκου (Ντάχλα) FAO 34, Μεξικό (Γιουκατάν).
Τρόποι προετοιμασίας του κατεψυγμένου χταποδιού για κατανάλωση.
Προτεινόμενη χρήση: Μαγειρεμένο προϊόν.
Αποψύξτε χωρίς να αφαιρέσετε τη συσκευασία στο ψυγείο ή βυθίστε σε νερό σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για περίπου 30 λεπτά έως ότου να ξεπαγώσει.
Αφαιρέστε τη συσκευασία και θερμάνετε το χταπόδι στο φούρνο μικροκυμάτων σε χαμηλή ένταση για 2 λεπτά.
Ετοιμάστε το με όποιον τρόπο τραβάει η όρεξή σας.
ΠΡΟΣΑΡΜΟΣΜΕΝΟ ΧΤΑΠΟΔΙ
Το σύστημα παραγωγής μας επιτρέπει τη διάθεση στην αγορά χταποδιού σε οποιοδήποτε μέγεθος και μορφή.
Προσφέρουμε οποιαδήποτε εμφάνιση και φινίρισμα κατόπιν αξίωσης του πελάτη. Συμβουλευτείτε τις υπηρεσίες μας.
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ
ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ: ΕΥΡΩΠΗ ΚΑΙ ΗΠΑ… ΚΑΙ ΟΛΟΚΛΗΡΟΣ Ο ΚΟΣΜΟΣ!
Η ομαλότητα της καθημερινής αποστολής παλετών, φορτηγών ή κοντέινερ σε περισσότερες από 35 χώρες μετατρέπεται σε ένα απλό σύστημα χωρίς προβλήματα για τον πελάτη. Το γεγονός αυτό επιτρέπει στους πελάτες μας την ενίσχυση της αποστολής του προϊόντος σε οποιοδήποτε Ευρωπαϊκό λιμάνι ή μέσω κοντέινερ (40′) στην περίπτωση πλήρους φορτίου με τελικό προορισμό την Ασία, τη Μέση Ανατολή … ή οποιοδήποτε άλλο μέρος του κόσμου.
ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ: ΒΟΡΕΙΑ ΑΜΕΡΙΚΗ
Η Βόρεια Αμερική αποτελεί μια αγορά που ήξερε πάντα να εκτιμά την ποιότητα: Η DITUSA, εταιρεία του ομίλου Discefa, έχει αναπτύξει ένα πολύ δυναμικό σύστημα αποθήκης και στις δύο ακτογραμμές, το οποίο επικεντρώνεται στην εξυπηρέτηση και την παροχή υπηρεσιών στους πελάτες.
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Δραστηριοποιούμαστε στον χώρο των μικρών και μεγάλων εταιρειών διανομής, εφαρμόζοντας τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας.
Μιλάμε